Eistee einmal anders – mit Rhabarber und nicht so süß!

Zutaten für 1 Liter
500g Rhabarber
1 Liter Wasser
z.B. 3 EL Agavendicksaft oder Honig
1 Zitrone, Minze, Eiswürfel

Zubereitung
Rhabarber putzen und in 2cm Stücke schneiden und mit dem
Wasser in einem Topf aufkochen lassen. Auf kleine Hitze reduzieren
und ca. 1 Stunde bei geschlossenem Deckel leicht köcheln lassen.
Rhabarber-Tee durch ein feines Sieb abgießen.
Den Tee nach Geschmack süßen und abkühlen lassen.
Mit ein paar Zitronenscheiben, Eiswürfeln und Minze genießen – Lecker und sehr erfrischend!